拉麵王道。魂

近幾年來香港開了不少的拉麵店，《魂》是其中一間我最想試的拉麵店，不過礙於《魂》的開業時間，所以很難去朝聖。

幸最近有國外的朋友來港，我便請假陪朋友順道去拉麵店朝聖。十一時五十分去到店外排隊等，可能是平日的關係，店外仍未見人龍，我們亦都幸運地成為麵店當日的第一個顧客。

中午有三款選擇：魂、火魂及太極。喜歡吃蟹的我點了太極，太極就是墨魚汁配豚骨湯、配料有玉子、叉燒、蟹膏及金箔。另外，再追加了木耳及紫菜。

豚骨湯的味道很濃郁，但墨魚汁的味道卻來得有點淡，麵質很彈牙，掛湯力強，流心蛋都做得很出色，不過吃完整碗都會很飽，感覺有點膩，但總括而言，魂拉麵暫時是我在香港吃過最好吃的拉麵館。

潮式中菜館。旺記

「打冷」、「啤酒」這些時常被歸類為「麻甩仔的浪漫」，偏偏我卻喜歡這些「麻甩」，早前從 Effie 小姐說登龍街有一家吃潮州菜的中菜館叫「旺記」，食物味道不錯，於是今天放工與 P 小姐去「旺記」淺嘗。

帶著疲勞的身驅去到銅鑼灣，進入食店，面積有點細小，可能因為太累，沒有胃口，亦沒有興致點菜，所以由 P 負責，她果然不太知我的口味，點了我最不喜歡吃的鹵水鵝，她還點了川椒雞及炸墨魚餅，一直以來我都由她點菜，因為我喜歡吃的她都不會吃，正如她喜歡吃的我都不喜歡，所有避免麻煩，都由她吧，我喜歡吃的就遲些再試。不過，看見三款小菜都那麼肥膩，我最後點了一鍋蠔仔粥，因為胃口實在不太好。

先說鹵水鵝拼盤，鵝肉味道欠奉，不夠入味；不過生腸倒也不錯，很爽脆，其他都是一般。

川椒雞頗是惹味，雞肉也很嫩滑，而且不會太辣，不像上次在 K-11 吃的雞，那碟真的會噴火的。

蠔仔粥，um.......相信是有味精的，因為吃完很口渴，不過粥料十足，不錯的選擇。

大坑小甜谷。巨巨冰冰

與姊妹吃完晚飯便去附近的甜品店，本想去 Pudding 的，但太多人而姊妹想吃冰冰，她說銅鑼灣應該有很多，不過我記憶中只有聰嫂的冰較為好吃，但一定會有很多人排隊，所有我們去了小甜谷吃西瓜冰冰及椰皇冰冰。

不明白為何我們的西瓜冰冰來到時四周的人都看著我們，我們心想，你們想吃可以點的，不用專注於我們的冰冰。先說味道，很清新涼快，沒有多餘的甜味，應該糖份極少，在這炎炎夏日都透心涼之選。

之後是我的椰皇雪山，椰汁味很重，不過在雪山的最底部略為甜了少許。

大坑日小店。Izakaya Misaki

今天興致勃勃與姊妹 A 到大坑吃晚飯，原先想試「隱泉串燒」，但因為滿座，所以改去坐立浣紗街及新村街交界的「岬」。在門口完全看不到店內情況，只是覺得黑漆漆。

進到店內，店長很熱情地招待我們，不過一頭始會覺得他們推介的食物是較為昂貴的，但當吃過便覺得物超所值。先來的是小吃枝豆。

沒太大特別，不過很適合聊天時吃。

然後是四號 Combo， 刺身非常鮮甜，而牡丹蝦最為感動，有碟子那樣大的蝦頭，有彈牙鮮甜的蝦身，要分五六口才能完全吞噬。而卷物也做得很好，好細膩的口感，用刺身混於白飯，再用吞拿魚肉碎及元貝碎作為餡料，最精彩的是用了帶香脆的紫菜把卷物綜合在一起，吃起來有魚生的軟軟口感，又會有紫菜的脆脆口感，很精彩！

另外，點了肥牛雜菜鍋，用魚湯為湯底，加了麻油，是清甜的，但可惜麻油味太濃，搶走了魚湯的味道。不過配料尚算足夠，而且食物質素也很好，很滿意。

雖然小店食物價格偏高，整個晚餐大概用了八百多元，但都尚算值得，店員熱情，服務很好，他們還特意從雪櫃取出其他食客預訂的雪蟹給我看，是會動的雪蟹。

重會。Piccolo

久未有只有 UC13 Top 3 的聚會，所以便相約吳生吳太到大坑吃飯，開始吳生以為我有特別事情向他們傾訴，可惜我真的沒有，因為我實在沒有勇氣跟他們說現時狀況，他們以為我真的沒有再見他。先說 Piccolo，這是我第二次來到這餐廳，第一次是與梁先生慶祝我的生日飯，所以再次來到這兒，有一種不能形容的感覺。

先點了薯條及啤酒，這兒的薯條堪稱香港第一，號稱「六點鐘薯條」，很脆，又沒有油油的感覺，最神奇是即使變冷，仍然保持香脆。

驚喜的 Calamari 配上酸酸的 Salsa，令人回味無窮。

炸雞翼是我必食的小食之一，外皮香脆，油膩感不重，肉汁被香脆的外皮鎖住，連皮帶用一口咬下去，非常 Juicy 及惹味，沾上醬汁吃，更是另一種層次的昇華。

由於小吃都比較濃味，故我點了較為 fresh 的 Prosciutto Di Parma Pizza，薄餅上的 Parma Ham 的鹹香與帶苦澀味道的火箭甚為匹配。

天使與魔鬼化身的 Carbonara 絕對是「賣飛佛」，口感豐腴而不膩，我選擇了 Penne 長通粉是因為香濃的忌廉汁掛在通粉的外內，口感一流，加上煙肉的鹹香，簡直是又愛又恨。

Burger Room。鵝肝醬汁牛肉漢堡

星期日約了黃太四時半到銅鑼灣卜辦轉台手續，之前我先到銅鑼灣卜逛逛，三時多有點餓，才驚覺自己仍未午膳，於是在世貿中心找尋醫肚食店，有想過到Bo-logne 吃三文治，但最後不知為何決定到 Burger Room 吃漢堡，或者是因為今天是漢堡心情吧。

食店內的食客不多，只有小貓三四隻，所以心有點怯，不知會不會是「伏」。坐下便點漢堡，有很多款式，我點了一個比較特別的「鵝肝醬汁牛肉漢堡」，很少地方有這種漢堡，而且我都想試試鵝肝醬汁與牛肉漢堡的化學作用。

先說這兒的薯條，不錯的，不過若有 Gravy 為伴，會更完美。

坦白說，這個雖然是說用了鵝肝醬汁，但真的吃不到鵝肝的味道，可能是牛肉的味道太濃，蓋過了鵝肝醬汁的味道吧。不過，值得一讚的是這兒的牛肉都的很美味，牛肉味重，又不太油膩，絕對是誠意之作。不過，漢堡太大，建設先分開兩份再吃，因為現在吃得都比較狼狽。

總結而言，可以一試，不過沒有太大意欲去光顧第二次。

物超所值。怡東一樓咖啡室

假期第一天的晚上，與家人到怡東酒店吃晚飯，很多人在一樓咖啡室都要吃自助餐，但最近幾次，我們都選擇在 cafe 點主菜而不是吃自助餐，我們點了一客牛柳，一客 Carbonara 及一客葡式爐魚。

不得不大讚餐廳的餐包，熱騰騰又軟綿綿的，而且侍應更主動替我們 Refill，而且每籃麵包的味道都不一樣，有驚喜。

這兒的牛柳絕對值得一試，牛肉的味道香濃，雖然點了三成熟，但最後給了我五成，不過都沒有所謂，因為味道還真的很不錯。而旁邊的蒜香薯蓉雖然是伴碟，但也絕不馬虎，薯香味濃，不過略為膩。

以二百幾元在這種質素，而且又可以坐很長時間，雖說值得，因為在其他地方都要這個價錢，但坐得沒這兒舒服。

希慎。Criossant

因為 Office 搬遷，所以今天要回辦公室 Pack 箱，回辦公室前，收到同事 E 的短訊說她很肚餓，所以我便提議不如到希慎買牛角包，她先到希慎，所以她說她先排隊，我到達的時候問她在那，她說在JASON內的「牛角包」排隊，我問不是在十三樓嗎？於是，我們便決定買兩家的牛角包再作比較。

我到了十三樓，人不多，不是傳聞中那麼多人排隊，買了一個焦糖味及一個榛子味，我形容為有內涵的牛角包，不甜不膩，但有香濃的牛油香味。

而 Jason 內的牛角包，我覺得是原始的味道，一樣令人讚嘆。

又再一風堂

本打算與同事 E 放工後到舞心吃拉麵，怎料「已售罄」，對面的豚王亦關門了，唯有到一風堂吃拉麵，雖然對銅鑼灣一風堂有偏見，但都可以再給他一次機會平反，果然有意想不到的驚喜。

我點了一碗特製辣肉拉麵，湯底果然一流！不膩，且鹹度適中，叉燒的肥瘦都很平均。看來我對這店已經改觀了。

鳥羽名古屋料理

經過數星期的非人生活，終於才找到日子與姊妹 P 晚聚。選擇了就近的銅鑼灣吃日本料理，在沖繩料理及名古屋料理之間選擇，最終因為一客燒雞翼及燒明太子而決定了吃名古屋料理。雖然只有我們倆，但都點了不少食物。

天麩羅，蝦肉很結實，而且不是太油膩。

炸腐皮溫泉蛋，是整晚第一個亮點，香濃的腐皮味加上蛋香十足的蛋汁，大愛。

牛油果軟殼蟹卷，不過不失，沒有驚喜。

燒豆腐，有臭豆腐的影子，豆香尚算濃郁。

燒牛舌，沒有技巧的菜式，不予置評。

第二亮點。燒明太子，明太子一直都是我至愛之一，大好！

蛋黃醬雞肉卷，沒想到他所指的蛋黃醬其實是生蛋。

芝士雞肉卷，外層是炸腐皮，內裡是新鮮雞肉與芝士，層次分明。

雞頸肉，不是很多地方可以吃得到。

麵豉烏冬，略為濃味，不是我喜歡的味道。

亮點三，看似乾身的雞翼，竟然是充滿肉汁。

三種食法，以茶漬飯最為驚喜，大愛！

重臨。。。Pudding

上一次到大坑 Pudding 應該是兩三個月前，當日與一眾姊妹嘩啦嘩啦地在這兒吃甜品，今天與朋友 C、朋友 J 及另一位朋友 C 到這兒，因為第一次來的時候覺得這間店的服務、品質都不錯，所以我建議再到這兒吃飯後甜品。

由利園坐的士到大坑的時候，遇著一位很有趣的司機，不過這是我經常遇到的事情，所以都不想多提了。

等了一會兒才有位置，當侍應哥哥走過來的時候，我便跟他說：「我等睇你既相好耐啦！」他都忍不住笑了，他說：「如果其他人不知道，便以為你想看我甚麼私人相片。」然後，他拿出他的 Android 手機，把各款甜品的相片展現出來。

點了一客 Devil Chocolate，朱古力味濃郁，但又不會太膩。

一客焦糖香蕉芭菲、

一客 Tiramisu 芭菲，這兒的芭菲是不用忌廉，所以口感來得實在，而且這兒的雪糕是自家製，味道不太甜。

最後是冬天限定的 Poached Pear with Chocolate ice-cream，絕對值得一讚，上一次想在 The Press Room 點這個甜品，可惜當時沒有，因為好吃的 Poached pear 是很難找的，沒想到會在這兒吃得到，奈何這是冬季限定版，過多一段時間做便沒有。

真正的避風塘。。。信記

數星期前，與美甲師聊天，得悉銅鑼灣有避風塘美食，而且是在艇上吃的，貪新鮮的我便立刻相約數位朋友一起去吃一頓正宗的避風塘海鮮。

事前已知套餐有泥鯭，由於我不吃泥鯭的緣故，所以加錢改了蒸魚。不過，之前打電話的時候，我問職員是不是海魚還是養魚，他的答案有點可圈可點，他說我也不知道，但之後很多食客都說美味。

其實去碼頭都比較轉接，要從世貿停車場經隧道才可到達避風塘，找了一輪才到達上船的地方。但原來要等齊人才可上船，由與 J 先生沒有時間觀念的緣故，我們遲了十分鐘，其實我已經約了五時三十分集合，六時正登船，但他可以六時十分才到。

與我想像有點不同，本以為船隻可駛遠一點，原來只是在岸附近停泊，圍著一艘比較大的船，雖然有點失望，但總算有避風塘的風味。

我們叫了一個六人套餐，有白灼蝦、東風螺、炒蜆、兩個油菜、兩個小食、蒸魚、炒蟹、河粉或粥。

雖然我不愛吃白灼蝦，但都覺得蝦肉鮮甜。

螺肉也不錯。

大愛之選﹣避風塘炒蟹

河粉滑溜無比，用上大地魚的湯底，份外鮮甜。

阿麥廚房

由於今晚要看黃子華的「洗燥」，所以探病後直接在銅鑼灣吃晚飯。其實都是漫無目的地選擇餐廳，只要座位舒適又不太嘈吵，我便「收貨」了。沿著加路連山道走，經過「勝手」，看見星期五晚那位侍應弟弟，沒想到他認得我，不過今晚不太想吃火鍋，所以繼續走，直到走在 阿麥廚房Mackie Kitchen 的門外，是一家看似很舒適的餐廳，於是乎便走進去。

點了兩客Set Dinner，一客是 Carbonara，另一客是 Squid and Scallop Pasta，但都頗為失望，唯一有驚喜的是湯及咖啡。

意大利凍湯，是用了蕃茄、西芹、青瓜等攪拌而成，冰冷得來又帶點酸甜，非常開胃。

嘗試過 Piccolo 的 Carbonara，便看不上其他食店的 Carbonara。而這兒的意粉略為清淡，不太欣賞。

點這個之前，本以為是用墨魚汁為醬汁，但怎料只是普通的忌廉汁，而帶子及魷魚的味道都很淡，失望。

但如我所說，咖啡是必點的飲品，特別是他們的杏仁咖啡，沒想這杏仁的味道是可以與咖啡的味道融合在一起，雖說杏仁本身的味道比較霸道，但卻不會喧賓奪主，搶走咖啡的香濃味。

不過，整體來說，這家食店的食物確實有點強差人意，或者，只適合與友人在這閒聊喝咖啡，而不太適合在這用膳。