嚼得很累的坤記煲仔飯

原本約了朋友 P 到深水埗，但可是我臨時要加班，所以轉移陣地到西環的坤記吃熱騰騰的煲仔飯。之前看過不少食評讚賞坤記，什麼天上有地下無，於是便很快決定去這店吃晚餐。原來即使訂了枱都要等候一小時左右才可入座，我真的不明白「訂座」的意義是什麼？

點了幾款小菜和兩客煲仔飯，因為我們兩個太肚餓了，且煲仔飯是即叫即煲，所以需時大概四十分鐘吧。幾款小菜都很不錯，尤其是椒盬九肚魚，炸粉薄而且味道調得很好，不會太鹹又不會過辣。

看見廚師七手八腳地烹調煲仔飯，我都滿有期待地覺得這裡的煲仔飯應該很美味。等了大半小時，香噴噴的煲仔飯終於到了，當加入甜豉油的時候，熱騰騰的瓦煲便會發出「吱吱」聲，有嗅覺的享受之餘，原來還有聽覺得享受。開始吃的時候，很驚訝地飯仍然是一粒粒的，而且還有點硬，雖然我喜愛吃較硬身的米飯，但這對於我來說是的太硬了。整煲飯有一半是飯焦，咬得「咯咯」聲，如果想做多點口部運動，吃這裡的煲仔飯是一個不錯的方法。另外，因為這兒的飯焦是當白米仍未熟透的時候用猛火快速煮成，所以會覺到白米上有「一間間」，加入甜豉油後，間條更加明顯，看起上來有點像一條條幼蟲，有點嘔心。

不過，如果沒有來過都可以一試，畢竟這兒的煲仔飯是頗有特色，但我自己會比較喜歡廟街興記的煲仔飯，因為那裡除了香味洋溢的煲仔飯還有很多大學時代的回憶，那是其他地方沒有的！

石磨芝麻糊----「源記甜品專家」

賣中式傳統的糖水店已經「買少見少」，乳酪店及綿綿冰店大行其道。難得今晚來到西環吃晚飯，順便來到源記甜品專家品嚐下一聞名已久的石磨芝麻糊。

這兒的種類不多，大多數人都會點桑寄生蛋茶、芝麻糊或杏仁糊。而我點的是「烏卒卒」的芝麻糊。在去澳洲之前，我是不吃「糊」狀的糖水，但不知是不是因為澳洲的中式糖水種類不多，所以慢慢的愛上了芝麻糊，雖然我知道澳洲大部分的芝麻糊都是「多多」來的，但因為思鄉，所以都覺得可接受。( 補充：不知道為何在外國反而會想念一些平時在香港不會吃的食物，之前有陣子喜歡吃燒鴨，但我在香港是不會吃的 )

芝麻糊的濃稠恰到好處，口感滑溜，味道亦又香又甜，而且又可能看到頂層的油脂，畢業芝麻是脂肪含量高的食物，有油脂才是正常，是高水準之作。不過，因為本人喜歡有點小粒小粒的感覺，所以對這滑滑的口感不太喜歡，這只是因為個人喜好，不代表這裡的糖水不好。