Okapi。不錯的聊天聖地。

與 B 小姐約吃飯往往難過登天，不是她要 OT 便是我要 OT，或者是剛剛大家約的朋友病了才會做就到我們的飯局。今天難得我們都有時間，亦沒有影響別人，順順利利地在尖沙咀吃晚飯，選了 Okapi 是因為這兒比較靜，而且食物水準頗高。

先來一客頭盤﹣香煎鵝肝。鵝肝外脆內滑，有濃濃的內臟香味，入口即溶的感覺令人很滿足。而在旁的火箭菜及果醋汁分解了鵝肝的油膩感，令整道菜變得清新起來。

第一道主菜是蛋黃醬焗挪威三文魚，三文魚焗得剛好，肉質嫩滑，而魚肉仍保持濕潤，略帶酸味的蛋黃醬與三文魚很配，作為配菜的薯蓉味道更好，用上新鮮薯仔的薯蓉感覺很實在，牛油味亦很香濃。

另一道主菜是法式香草燒嫩羊仔鞍，羊肉很嫩滑，帶點羊羶味，不過沒有想像中特別美味。

不過整晚氣氛不錯，比較靜，很適合聊天。

不過不失的鰻魚飯。錦丼

由於被 Calculus 折磨了一星期，測驗後，餓得很的我與朋友 S 步行到尖沙咀祭五臟廟。一路走一路不知想吃什麼，走到金馬倫道，看到門口堂而皇之錦丼便決定走進去，內裡沒有很多人，只有小貓三四隻，心知不炒，因為大多數位於人來人往的尖沙咀的食肆都會座無虛席。

看見餐牌，大多是刺身飯，聞說這兒的刺身是每天由築地運來的，不過因為太餓的關係，最後我是選擇了熱騰騰的鰻魚溫泉蛋丼。

雖然鰻魚的份量不多，但味道尚好，而配合溫泉蛋的蛋汁，是我喜愛的口味。不過，茶碗蒸的味道有點奇怪，偏鹹，但那種鹹味不是一般鹽的鹹味，而是海鮮獨有的鹹味，而且蛋味欠奉，敗筆之作。

不知所謂。瀰月屋

新工作的第一天，與 J 先生去了尖沙咀晚餐，逛了一會兒，便去了瀰月屋吃甜品，最後得出一個字「伏」。

點了柚子心太，完全沒有味道，連柚子糖水都只有水的味道。

另外還點了藍梅芝士餅，這道甜品算是可接受系列，唯餅底過甜。

總括而言，此店列入黑名單，我倆應該不會再來。

金牌小龍。服務態度勝於一切

早兩天去了尖沙咀取回眼鏡，順便與黃媽媽吃午飯，由於想吃紅燒牛肉麵，所以選擇了「金牌小龍」，選擇他的原因純粹是看到內裡食客的人數都尚算多，所以羊群效應驅使我們進入了這間食店。

點了小籠飽、酸辣湯、涼拌萵筍、排骨湯麵及紅燒牛肉麵。

首先，酸辣湯的味道不夠酸，亦不夠辣，黃媽媽加了醋及辣椒油都覺得不夠。

小籠飽不夠熱，湯汁不夠，而且只是微溫。

涼拌萵筍是眾多款食物中比較美味，加了醋的萵筍格外清新。

排骨湯麵的排骨略為乾了少許。

紅燒牛肉麵，不夠惹味，麵質難以入口，結果我吃剩了大半碗。

雖然食物不太美味，但難得的是當服務員看到我剩了那麼多會問我是不是有什麼問題，要如何改善。這是現在鮮有的服務態度，值得一讚。

悠閒下午茶。 Full/half

我的悠閒假日，莫過於是修甲後再吃一客有質素的下午茶。

今天，去了中環的Nail Salon 修甲，因為指甲長了很多，開始覺得工作有點不方便，所以要去修一修，再換一個款式。到了四點多，開始覺得有點餓，可惜晚上約了七點多才吃飯，所有修完甲就去了尖沙咀的 The One，順便拿眼鏡。

本來想去鈴木咖啡屋，但真的超多人，所以一直走上去，直到看到八樓的 Full/ Half有位置就走進去。去咖啡店的另一個目的是我要趕功課，因為個人的執著，堅持用 In Design 去做 Research Report，所有需要很多時間才完成整個Report，雖然很多人都是用 Word File做，但可能是因為最近工作的時候用多了 InDesign，所以想把Report排得好好的。

店員姐姐的態度有點不禮貌，我都還沒點廿茶就問我吃完沒有，我頓時呆了，於是冷冷地回應：「我還沒有點菜。。。」不過，店員哥哥的服務很好，推薦我吃以下的 Tea Set，因為這個 Set 的份量不多，而且是 One-bite，所以我可以一邊做功課，一邊吃東西。

本來 Tea Set 是有 Olive 的，但我不吃，所以店員哥哥說換另外一款食物給我，實在太好啦。左上的是杏仁脆餅配羊奶芝士，左下的是蟹肉 TART 配魚子醬，右上的是慢煮三文魚，而右下的是巴馬火腿配芝麻菜。

這個絕對是一個不錯的推介，一來吃的時候很方便，二來不會太飽，因為七點多吃晚餐，所以也不能吃太多。我最喜歡的是慢煮三文魚，沒想過羊奶芝士與三文魚可以那麼配的。

雖然整個 Tea Set 是沒有技巧可言，但下午茶的目的從來都不是為了食物，而是為了有一段短短的時間鬆弛一番。

絕密私房菜。龍泉

今天與一眾莊友聚舊，之前想了很久，都找一點新穎少許的地點，最後我選擇了 iSquare 附近的龍泉私房菜。其實如果沒有留意其他博文，絕對不會知道有這間私房菜，因為在大廈的外圍是沒有指示，所以正常都不會知道有這間店的存在，而我都是看了其他人的食評而想去嘗一嘗。

更改了幾次人數，最後BOOK 了十人，但只有八人出席，因為昨晚其中一位友人才說不能出席。點了 $ 248 的套餐，其實價錢很合理，魚蝦蟹翅鮑魚等等一應俱全，已經絕不馬虎，值得推薦。

天下第一雞，果然沒有改錯名字，雖然看似很瘦弱，但肉質卻很鮮嫩滑溜，而外層的芝麻提升了雞的香味。

蒸元貝，肉質厚厚而且體積很大的元貝味道鮮甜，而且有彈牙的感覺，粉絲吸收了蒜蓉的香味及元貝的鮮味，回味無窮。

三式蝦是用了三款不同的煮法炮製蝦肉，分別是美極蝦、芝士蝦球及黃金蝦。黃金蝦的味道適中，雖然沒有用了很多蛋黃，但也會感覺到有淡淡的鹹蛋黃的味道。而美極蝦卻有點失望，略為鹹了少許，而且我不喜歡他用了芫茜烹調，芫茜的味道只會搶走了蝦的味道。

芝士蝦球是另一驚喜，他們把蝦肉打得很彈牙，當咬下的時候，內裡融化了的芝士湧出來，芝士的香味充斥整個口腔，對於我這個芝士愛好者來說，這是一道滿分的小吃。

沒想到二百多元能夠吃到這質素的花凋蛋白蒸蟹，應該是越南蟹來的。雖然今年吃了不少蟹，膏蟹、重殼蟹、奄仔蝦、大閘蟹等等，但仍然覺得今次的蟹不錯，雖然當中有一隻的肉質比較差，而且大部分的膏都算不上甘甜，但以價錢來說，算是頂級的。

原隻鮑魚扣山珍海味，冬菇雖然厚身，但香味不夠；花膠應該是急凍的，而且我比較吃厚肉的花膠；海參不夠入味，而且肉質較散。不過，以這個價錢不能要求太多。

蟹肉扒金山勾翅，是不是正宗金山勾翅真的心照了，不過湯的味道確實不錯，夾雜了魚唇的翅裙比湯還是多，莊友們都驚訝亦表示未曾嘗試過翅比湯多，不過我卻不太驚訝，或者小時候時常都會吃魚翅，而且一直都覺得魚翅是沒有味道的。

清蒸海斑，很明顯這是養魚，不是海魚，為何會吃得出來？因為肉味會有所不同，至於是什麼味道，真的不能用文字形容，是經驗的累積。不過，整體的味道很好，沒有腥味，而且肉質不錯。只可惜餸菜的份量太多，所以飽得有點吃不下。

其實還有西蘭花及炒飯，只可惜我真的太飽，吃不到，所以寫不到食評。整體來說，這私房菜是值得推薦的，價錢與品質都很合理。

重慶大廈。7E 咖喱王

早前同事 S 跟我說吃咖喱一定要在重慶大廈的 7E 咖喱王吃，心想，其實早幾年已經有去重慶大廈吃咖喱，其實不用她說我都知（補充：我不能說我「好識食」，但相信我去過的餐廳一定會比同年紀的人多）。不過，經她一提，覺得很久沒有去吃咖喱了，於是約了兩位朋友 C ，朋友 T ，朋友 A 及朋友 P 到重慶大廈吃晚飯。其實論食物的味道，筲箕灣的恆河咖喱屋絕對比這裡優勝，不過在這裡吃的是那種獨特風味。

當到達重慶大廈門口的時候，有人向我們派傳單，當我看到是 7E 咖哩王的時候便接，再跟著傳單員在重慶大廈穿插，其實都有點可怕，不是我有種族歧視，而是那種環境會令你聯想到《暴劫現場》。到了七樓後，跟收銀員說訂了黃小姐六位七時四十五分（其實「黃小姐」三個字都確實幾「型」！），幸好訂了枱，餐廳給我們留了廂房，整個房間只有我們這一枱（其實是房間只能容納六至七人），但正正因為有房間，我們才有私人空間暢所欲言。

點了幾款咖哩，薄餅等，其實味道都分不清了，只知是雞、是羊、還是魚。

香燒雞塊 (Tandoori Chicken) ，雖然雞肉是用了燒烤形式烹調，但肉汁沒有流失，吃的時候加點檸檬汁，滋味無窮，亦是我每次吃印度菜必點的食物。

原汁咖哩蝦 (Prawn Curry) ，蝦的肉質很爽，咖哩亦不會很辣。

馬德里燴魚 (Fish Madras)，帶點椰香味，比想象中好吃。

燒羊肉咖哩 (Mutton Masala)，各人都大讚這款咖哩，朋友 A 吃了之後說：「這個好吃，不過我不知道是什麼來。」之後，各人就好奇嘗試究竟是什麼，最後發現是羊，才記得我們點了一客燒羊肉咖哩。羊肉只有少許羶味，咬下去軟軟的，很入味。

特式香料雞 (Chicken Makhni)是侍應叔叔推薦的，他說很多食客都會點這個。味道有點酸酸甜生，是用了蕃茄烹調吧，而且雞肉的肉質一點也不鬆散，果然沒有介紹錯！

原來想吃清炒什菜，但侍應叔叔說這兒只有咖哩，只有辣和不辣的分別，想了很久，最後還是點了窩仔什菜 (Mix Vegetable)，味道都不錯，不過不知是否煮得太久的關係，蔬菜略為鬆散。

由於點了不少咖哩，所以都點了幾客烤餅及印度黃飯(Pullao Rice) 拌汁，正如侍應叔叔說所說，黃飯是一點味道都沒有，不過飯的質感不錯，「夠乾身」。

羊肉薄餅(Keema Nan)，比以前在登打士街的羊肉薄餅失色，可能是羊的羶味不夠，而且香料也不夠，或者是各人的煮法調味都不同吧。

很油很油的薯仔薄餅 (Aloo Paratha)，薯仔味不香，吃完都不覺得是用了薯仔作餡料。

蒜茸烤餅 (Garlic Nan)，朋友們都說好吃，不過由於我沒有嘗試，所以都不作評論。

芽莊越式料理。尖沙咀店

今天約了朋友 J 吃晚飯及看《低俗喜劇》，朋友 J 原先給我兩個選擇：豚王及 Full/Half，但不知什麼時候會變成了海港城的芽莊越式料理，喜歡吃越南菜的我當然卻之不恭地答應了。在商討何人訂位的時候，朋友 J 提議我訂位，原因有點兒無稽，因為「黃小姐兩位型Ｄ！」，心想「其實 J 先生兩位可以很型！」。最後，當然是我這個口硬心軟的人去訂位。

原先訂了七時半的枱，但因為我要 OT，七點才能離開灣仔，而朋友 J 的巴士又被阻塞，所以我放工後便打電話改遲三十分鐘。到達的時候看見餐廳外人頭湧湧，或許是多啦 A 夢效應，令海港城充斥著人群吧。沒想到餐廳那麼多人都容許我改時間，朋友 J 聲稱這是因為「黃小姐」這個大名，亦因為「黃小姐」，即使我們沒有要求窗口座位，餐廳都會把窗口位置留給我們，相反如果用 J 先生便不會有這種厚待，這真是一個好好的藉口。

今天主要是朋友 J 負責點菜，因為經過整日的繁忙工作，腦袋真的想停頓一下。我們點了生牛肉爽腩河、燒雞撈檬、炸魷魚青芒果沙津、軟殼蟹米卷、蔗蝦及椰青。

先來的是生牛肉爽腩河，河粉的味道其實不錯，湯底都有牛肉味，只可惜河粉的質感不夠軟滑，我都明白這是來貨的問題而不是餐廳的煮法有問題，所以都不會要求太高，而且吃過勇記的牛肉河之後，其他牛肉河真的很難媲美。

原本朋友 J 有點抗拒青芒果，因為他怕酸，之後經我一番的遊說，最後都點了炸魷魚青芒果沙津，不過他們的青芒果似乎有點過熟，快要變成我們平日吃的黃色芒果狀態，有點甜，我喜歡的青芒是很硬而且帶酸，不過這道沙尚算很清新，雖然魷魚是油炸的，但一點都不覺得油膩。

軟殼蟹米卷是另一清新之選，軟殼蟹的香口加上清新的青瓜，一冷一熱，如果沾上酸酸甜甜的魚露，令味蕾更加豐富。

燒雞檬粉比較普通，沒有驚喜。

我最喜歡的應該算是蔗蝦，蝦肉蓉彈牙又香口，用生菜包著蔗蝦再沾上花生醬竟然是另一種風味。不過我不太清楚整晚吃了多少元，我想大概400元吧，不過吃著五道菜同時又可以看著維港夜景，這價錢絕對合理！

一風堂。尖沙咀店

早前嘗試過銅鑼灣的一風堂，沒有太大好感。今天再去試尖沙咀的一風堂，明白為何很多人都大讚這店，因為確實不錯。

原本打算去佐敦白加士街的河內越南餐廳午餐，但可惜今天的太陽太「毒」，實在不太想走出海港城，所以去了位於新港中心的一風堂吃拉麵，其實本身都想去鼎泰豐，但看見人頭湧湧的門口，放棄了。

點了白丸元味拉麵，拉麵的湯頭尚算濃郁，味道不是太鹹，不像銅鑼灣店般吃完要喝大量冰水中和口腔味道。但麵的份量比較少，相信如果是男士的話，應該要追加。

-待續-

少有的瑞士菜。瑞士餐廳

都忘記了為何會與朋友 J 到尖沙咀瑞士餐廳吃芝士火鍋，記憶中不是為了派手信，那究竟是什麼呢？不理了，反正就是去了吃。

其實一直都想去瑞士餐廳一嘗他們的芝士火鍋，而芝士一向都是我們兩個喜好的食物，不過這種罪惡食物只能在冬天的時候吃，所以趁著聖誕前天氣還是寒冷的時候去試試。聽聞這店的芝士火鍋很正宗，因為老闆昆瑞士藉的，而且又曾擔任過行政總廚，所以食物有一定的保證。

我們兩個只點了三款食物，因為只有兩個人，不能吃太多，雖然朋友 J 時常說對我的食量有信心，但都不能太過份。吃了沙津後便吃這個豬肉腸及瑞士薯餅。薯餅是出色之作，很香的薯仔味，而且從幼幼的薯仔絲中感受到廚師的細心及功夫。

芝士火鍋絕對是今天的重點，但因為最近本人受不了酒的味道，而我亦看過不少食評說加了酒後的芝士火鍋不太好吃，所以最後我叫了侍應不要加入酒精。

芝士火鍋搭配麵包、雞肉、蔬菜等配了，熱騰騰的芝士香味濃郁，令人不得不垂涎三尺。

其實這間餐廳的面積不算大，是典型的外國小店裝潢，所以我覺得比較適合二至四人，而且價錢不貴，因為香港的能夠吃瑞士菜的食店少之又少，所以絕對值得一試。