更改了幾次人數，最後BOOK 了十人，但只有八人出席，因為昨晚其中一位友人才說不能出席。點了 $ 248 的套餐，其實價錢很合理，魚蝦蟹翅鮑魚等等一應俱全，已經絕不馬虎，值得推薦。
天下第一雞，果然沒有改錯名字，雖然看似很瘦弱，但肉質卻很鮮嫩滑溜，而外層的芝麻提升了雞的香味。
蒸元貝，肉質厚厚而且體積很大的元貝味道鮮甜，而且有彈牙的感覺，粉絲吸收了蒜蓉的香味及元貝的鮮味，回味無窮。
三式蝦是用了三款不同的煮法炮製蝦肉，分別是美極蝦、芝士蝦球及黃金蝦。黃金蝦的味道適中，雖然沒有用了很多蛋黃，但也會感覺到有淡淡的鹹蛋黃的味道。而美極蝦卻有點失望，略為鹹了少許，而且我不喜歡他用了芫茜烹調，芫茜的味道只會搶走了蝦的味道。
芝士蝦球是另一驚喜，他們把蝦肉打得很彈牙，當咬下的時候，內裡融化了的芝士湧出來，芝士的香味充斥整個口腔，對於我這個芝士愛好者來說，這是一道滿分的小吃。
沒想到二百多元能夠吃到這質素的花凋蛋白蒸蟹，應該是越南蟹來的。雖然今年吃了不少蟹，膏蟹、重殼蟹、奄仔蝦、大閘蟹等等，但仍然覺得今次的蟹不錯，雖然當中有一隻的肉質比較差，而且大部分的膏都算不上甘甜，但以價錢來說，算是頂級的。
原隻鮑魚扣山珍海味，冬菇雖然厚身，但香味不夠；花膠應該是急凍的，而且我比較吃厚肉的花膠；海參不夠入味，而且肉質較散。不過，以這個價錢不能要求太多。
蟹肉扒金山勾翅，是不是正宗金山勾翅真的心照了，不過湯的味道確實不錯，夾雜了魚唇的翅裙比湯還是多，莊友們都驚訝亦表示未曾嘗試過翅比湯多，不過我卻不太驚訝，或者小時候時常都會吃魚翅，而且一直都覺得魚翅是沒有味道的。
清蒸海斑，很明顯這是養魚，不是海魚，為何會吃得出來？因為肉味會有所不同，至於是什麼味道，真的不能用文字形容，是經驗的累積。不過，整體的味道很好，沒有腥味，而且肉質不錯。只可惜餸菜的份量太多，所以飽得有點吃不下。
其實還有西蘭花及炒飯，只可惜我真的太飽，吃不到，所以寫不到食評。整體來說，這私房菜是值得推薦的，價錢與品質都很合理。
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