阿根廷菜。Tango Argentinian Steakhouse

週末的時候，最開心莫過於與姊妹淘去商場瘋狂購物及食飯，但可惜當大家都要忙著上班或處理私人事的時候，就發覺其實很難找到一日可以所有姊妹都有空，不過當我們其中有人生日，我們必到會想辦法抽空出來小聚。

昨天，與朋友P、朋友T及朋友L一起到中環慶祝我與朋友P的生日。由於早前看過蘇民峰師傅的電視介紹，知道中環有一間阿根廷菜的扒房是用木炙牛肉的，所以一直想嘗試。

等了半小時，朋友 P 及朋友 T 終於到達，她們說這兒比較難找。心想，幸好我與朋友 L 從香港仔坐的士去，否則便會錯過了預約的時間了。

前菜點了Octopus & Sweet Potato Chip，這其實是冷盤來的，八爪魚片用了酸酸甜甜的醬汁拌勻，很開胃的前菜。

另一道前菜是 Mushroom and Parmesan Empanadas, Empanadas 是拉美國家的油酥麵團食品，樣子有點像我們的炸餃子，不過它沒有炸餃子那麼油膩，而雖然餡料是用了Parmesan Cheese，但加上Mushroom後的味道一點都不膩。

這個是Chriozo Sausage (阿根廷香腸)，吃起來有點像我們的臘腸，有嚼口得來又帶少許蜜糖的味道，但香腸的味道始終比較鹹，鈉質含量太高，少吃為妙。

這是 Skirt Steak and Grilled Brazilian Chicken with six Salsa，是用了上乘的阿根廷牛肉，配合從阿根廷運來的 Parilla 爐，以木炭燒的牛肉及雞像吸收了木香，所有帶點淡淡的煙熏味道。而牛肉我選了Skirt Steak，即是牛的胸部與腹部之間一塊有筋膜的肉，每隻牛只有兩塊，雖然肌理纖維較粗，但油脂豐富，所以不會太難咀嚼，而且 Skirt Steak 的肉味很濃厚，是牛身上最好吃的部位，沒想到能夠在這兒吃到，大好！另外，燒雞的肉質很嫩，不會太乾太「老」，而味道調配得很好。而六個 Salsas (包括 Criolla, Chimichurri, Spicy Tomato, Dijon Mustard, Frained Mustard 及 Horseradish)中，我最喜歡的是Horseradish，因為是用了忌廉、醋等，所以既滑又開胃，加上油脂較重的牛肉或雞肉，可以減輕舌頭的負擔。

香港的阿根廷餐廳寥寥可數，以這個價錢 (補充：大概九百元）可以吃到一些比較「冷門」的食物，絕對是物超所值！

地址：中環雲咸街 77 號嘉兆商業大廈 1 樓
電話：2525 5808
營業時間：12:00 ~ 15:00；18:00 ~ 23:00