Applegreen。銅鑼灣店

一直都對 Applegreen 沒有好感，第一次認識她是因為一個飲食節目，當時主持人介紹兩款Brunch 的食物 Egg in a hole 及 Egg Benedit，而打從那時開始，香港便突然多了一個詞語「Brunch」，而很多吃Brunch 的餐廳都冒起，如中環的 Frying Pan, Brunch Club等等，Soho 亦變了週末週日「潮人」必到的地方，說是什麼生活態度，生活品味等等。不過，今日我不是想介紹 Applegreen 的 Brunch ，反而想與大家分享今晚我在 applegreen 的晚餐。

朋友 R 遲到，我與朋友 B 由於太肚餓的關係，決定先點前菜，經過慎重的考慮，最後點了 Portabello Fries with Black Truffle Cream Dip ，為何說是慎重考慮，因為朋友 B 對很多食物都有敏感，例如：蝦、蟹、貝殼類、牛肉、雞蛋、果仁等等，所以其實有很多東西是不能吃，所以炸 Portabello 會是最安全之選。Portabello 這種菌類多數用於烹調 Risotto 或是炒意大利麵條，而且他的肉比較厚身且汁液比較多。沒想過炸後的味道都仍然能夠保持菇的香味。唯一不足之處是外層的炸粉比較硬，我個人認為不用油炸，反而用焗的方法，再配黑松露忌廉醬，味道已經很足夠。

當朋友 R 到的時候，我們便點沙津及主菜。我們點了 Sesame Orange Chicken 沙津，沒想過脆脆的雲吞皮會與沙津菜可以夾得來，但可惜芝麻味不夠濃，而且只有很少雞絲。

至於小吃 Spicy Citrus Chicken Wings，辛辣味是足夠的，但卻欠缺少許柑橘味，但畢竟雞是我最愛的食物，所以我都滿意這道小吃。

到我最最最最喜歡的主菜----明太子意粉 Hakata Cod Roe Spaghetti。明太子是我上年在日本之後愛上的食物，以前覺得魚卵真的很噁心，但有天日本的朋友 T 點了一客明太子焗薯，然後因為要趕夜巴士回東京，餘下我一人把整頓晚餐吃光，當然最後是要把食物包好拿回酒店，因為實在太多了，就是那個時候第一次吃到明太子，鹹鹹的又有點辣辣的，出奇地好吃，而且吃到停不了口，瘋狂到一個地步是在香港每逢有明太子的菜式都一定會點。

話題偏離了少許。

這個意粉應該是用了明太子蛋黃醬調製的，有點膩，幸好我們有三個人，所以都能夠把意粉吃光。可惜，上方的蒜蓉多士太硬，感覺已烘焙了一段時間，所以覺待有點不新鮮。

另一道主菜是 Grilled Salmon with Saffron Sauce，熟的三文魚一直都不是「我杯茶」，所以對這個菜都不予置評。

同行的朋友均覺得這個很美味，所以我想大家都可以嘗試這道燒三文魚。

最後是伴菜的 Chorizo Mashed，即是辣腸及薯蓉，薯蓉太滑，滑到我有點懷疑是用薯蓉粉開出來的，當然我真的不知道是真薯還是假薯。

　

整體來說，這裡的晚餐是都可接受的，我想我應該會再來，但卻不會在我十大列表佔一席位。


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