對於日本人來說，中華料理絕對是不便宜的食物，而餃子の王将是以中華料理為核心的中華快餐店。而他們眼中的中華料理只有餃子、天津飯、麻婆豆腐等，但其實當中的「天津飯」更是他們自行創作的中菜，所以我決定去嘗試一下天津都沒有的天津飯。
進入店舖的時候，發現原來很多日本男人很喜歡在這兒開餐，心想：「不妙了，是否只招待男士。」不理了，膽粗粗地坐在吧枱，點了一客冷奴，一客天津飯，雞の唐揚及餃子。
冷奴，即是冷豆腐，其實日本的豆腐怎樣烹調都不會太差，加上這是一道沒有技巧可言的前菜，所以我都不予置評。
湯，不再是麵豉湯，畢竟這兒主要是吃中華料理，所有用了清湯代替一般的麵豉湯，有鰹魚的味道，帶點甜甜我冬菇，其實有點奇怪，但不難入口，只是這個味道有點特別。
之後到期待已久的天津飯，天津飯是日本自創的中菜，白飯上舖了一層嫩嫩的蟹肉滑蛋，再淋上一層清淡的醬油高湯，看起來晶瑩剔透。首次吃這道天津人都不知道的天津飯，覺得很有驚喜，嫩嫩又充滿蛋香的滑蛋，配上滑溜溜的茨汁，整體的口感完全是香滑軟嫩的極致，大好！
至於雞の唐揚，雞的質感處理的不錯，是採用了雞胸，但卻保持了雞肉的彈牙感，配上桌面上的唐揚調味鹽，大愛！
最後是店的主打「餃子」，與中國的餃子有很大的不同，主要是日本的餃子餡比較糊爛偏甜，而中國的餃子則注重餡料的肉質及肉汁。不過，這兒的餃子的確不錯，難怪那麼多日本男人都喜歡到這店用餐。
地址：〒531-0041 大阪市北区天神橋7-3-2
營業時間：11:00~00:00 (星期一至六) /11:00~22:30 (星期日及公眾假期)
沒有留言:
張貼留言