母親節去了新翠雅(前登龍街新翠華)吃,因為久聞這兒出品的炭爐煲仔飯比其他店惹味,來到門口,已看到人潮湧湧,門口都放滿餐桌,好不容易地才找到空位。不知是不是母親節的緣故,是日煲仔飯售罊,有點失望,唯有嘗試這兒的小菜。
原本不打算點豬紅的,但因為小菜點了差不多一小時也未有氣息,所以忍不住點了一個最快捷方便的韭菜豬紅。味道非常惹味,帶點麻辣味道,豬紅的彈性也不錯,不會一夾就散開。
三催四請,第一道菜終於來了,苦瓜煎䱽魚,很有家庭小菜的感覺,魚的肉質不像是養魚,不錯。
然後是竹笙上湯時菜,很清新的蔬菜,味道很好,一點也不油,是健康之選。
最後是重慶雞煲,與我之前吃的雞煲有點不同,這個是有麻麻的感覺,而之前 J 先生介紹的雞煲是與五杯鵝的味道相似。這兒的雞煲沒有加水,主要是靠未熟的勝瓜出水,所以雞肉的肉質不會太粗糙。
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