不可再的炳記

星期六與黃媽媽到我最近常到訪的中環 Beaute 做 Facial 及 Backscrub Peeling Treatment，好好鬆弛一番。晚上，回到家收到表姐電話，說因為舅父生日，所以晚上去北角吃晚飯，舅父建議去北角官立小學附近的炳記，因為聽聞味道不錯，奈何我們聽到的是「鼎記」／「頂記」，所以在 OpenRice 搜尋不到，種下了「後悔」的禍根。

由家裡坐的士到炳記，再次遇到一個健談的司機哥哥，不過都習以為常，懂我的人都知道我每次坐的士都會有奇遇。

入到餐館，感覺像一些舊式上海餐館，殘殘舊舊的，加上門口貼滿了不少名人的簽名，理論上都應該會好吃的，但沒想到是我有生以來吃過最難吃的一餐。

我們七人點了三杯雞、焗魚腸、椒鹽九肚魚、清湯豆苗，蜜汁大鱔、雲腿冬菇紹菜及豬肺湯。只有椒鹽九肚魚這一道是合格的。

先說三杯雞，與豉油雞沒分別，三杯雞理應是很惹味，不會有豉油汁的。

清湯豆苗，一點都不清，一入口已覺得用了大量油去炒，已經油是「益」的。

蜜汁大鱔，鱔肉太乾，有點「柴皮」。

雲腿冬菇紹菜，沒想過是用蠔油茨，又是大量油去炒，油亦都是「益」的。

吃完這一餐，真正明白食客的眼睛是雪亮的，明白到為何星期六整晚都只有兩枱客人。