工作到差不多九時，有點餓，便與同事 K 先生先吃晚飯才回家，在新蒲崗四圍蕩，蕩到衍慶街，突然記起曾在 Open Rice 穫好評的「手拉麵小館」，便決定在這家店吃晚餐。
在門口等了差不多一小時才有位置，而且是要與兩位不認識的陌生人同枱，四人擠在一張小小的桌子，確實有點不舒服，不過為了吃美食，沒有所謂的。在等候期間，在門外已經可以看到拉麵師傅瀟灑地用手把麵團拉成一條條粗幼一致的麵條，果然是「一手造成」。
九時四十五分左右才有座位，很快便點了小籠包、羊肉麵、雞絲粉皮及辣牛肉拉麵。
先說說小籠包，可與上海的「佳家湯包」膍美，雖然皮薄，但卻沒有破穿，透過熱騰騰的外皮看到餡內的湯汁，簡直是大師級，而且味道非常好，絕對值得推薦。
羊肉麵的湯底濃郁，帶點麻醬的味道，麵質彈牙，因為師傅會把拉好的麵先煮數秒再放入冰水冷卻，所以麵質會較為彈牙，而且很滑，唯羊肉的羶味可以再濃一點。
雞絲粉皮都非常美味，特別是他調配的醬汁，回味無窮。
地址：新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地下
電話：56073153
營業時間：11:00 ~ 22:30
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