黑門市場。黑門三平

來到日本，當然要吃刺身，要最方便找到最多種類的刺身莫過於直接到市場搜購，而位於大阪府日本橋的黑門市場是香港人必定會到的地方。黑門市場的店舖有很多，有賣水果的，賣海鮮的，賣蔬菜的，而今次我們去的店舖是黑門三平及太然屋（補充：請參考食記「太然屋」）。黑門三門的格局有點像小型超級市場，不過他的特別之處是他們設有客席區，顧客可以即席品嚐戰利品。

由於已在太然屋吃過午餐，肚子沒有太多空位容納刺身，所以只買了貝柱(980円)及生蠔(450円)。貝柱肉質鮮甜爽口，吃完會有一陣回甘的感覺。記得去年年尾在黑門三平吃貝柱的印象不太好，或者是因為選了一款體積較小，所以肉質較差，但這次絕對沒有這種感覺。

從未吃過手掌那般大的生蠔，鳥取縣運來的生蠔較為 Creamy，只需把筷子刺一刺生蠔的肉身便會有白色的液體流出，非常肥美，但海水味不足，或者日本的生蠔是以Creamy及肥大為賣點吧，但可惜不是我喜歡的，因為我喜歡海水味重的生蠔，而且這隻生蠔吃起來有點膩。